“Diary”LaTableD'hote

暑中お見舞い申し上げます～☆

　　暑中お見舞い申しあげます。

今日もまた照りつける太陽が昇りました＾＾。毎日暑いですね～！
今年は梅雨明けが去年より早かったせいか、夏が長く感じそうです＾＾；

暑い暑いといいながらも、7月の暑い時期に生まれたこともあって、夏の暑さはけっこう好きなんです＾＾♪
うるさいくらいに聞こえてくる夥しい数のセミの声や＾＾、暑～～い日に、汗しながら頂くシャキ～ンと冷たいカキ氷やつるつると美味しい冷やそうめん♪。。。冷たいものばかりではありません♪庭先で煙もくもくの中で頂く炭焼きのＢＢＱ（焼肉や焼き鳥）にビール！！・・と、気がつけば食べることばかり言ってます(´艸｀*）

食欲のあるうちが元気が証拠。スタミナのつくお料理をもりもり頂いて、暑い夏を楽しんでいけたらいいですね♪スタミナのつくお料理毎日更新中です☆
お料理ブログ「カフェ・ラターブル」
本日は手作りでマンゴープリン、載せています♪


ありがとうございます
昨日は神奈川県横浜市にお住まいのＨさまより、蔵珍窯の杉のお箸「叶箸」のご注文を頂きました。
まことにありがとうございます♪
叶箸の特徴を詳しくご存知ですので、以前にもうお使いいただいているのかもしれません♪
今回は贈り物としてご注文いただきました。ご年配の方へ、、ということなので、おリボンもシンプルなものにいたしました。お気に召してくださるといいのですが＾＾；
Ｈ様もご存知のとおり、漆の代わりに柿渋をしみこませて仕上げた叶箸♪箸先が滑らず大変使いやすいです。柿渋の防腐効果が箸先をきれいな状態に保ってくれますので、長く繰り返しお使いいただけます♪
デザインもすっきりと素敵なので、贈られた方にも大変喜ばれることと思います♪
これから素敵な器が入荷いたしますので、またぜひあそびにらしてくださいね。
心よりお待ちしております♪



そして、愛知県名古屋市にお住まいのＮさまより、蔵珍窯の「五彩ミート皿」「五彩ケーキ皿」、こちらはおそろいの玉紋のお皿♪そして「安南手フルーツ皿」、「染付サギ文小皿」のご注文いただきました。誠にありがとうございました♪
ミート皿の1枚のほかはすべて5枚セットですので、ご家族でお使い頂くのに、そしてまたおもてなしにも、とても重宝されることと思います♪
ケーキ皿はケーキ、デザートのほか、散らし寿司など取り分けていただいたり、お取り皿としてもちょうどよいサイズ♪食卓にあらかじめ置いておくのもかわいらしいですね。
フルーツ皿も切り身の焼き魚を乗せて、またお取り皿としても大変重宝いたします♪きっと毎日のように活躍するのでは？と思います（＾＾）ｂ
お醤油皿としてとても素敵なのがサギ文小皿♪少しふちが薄くできていますので、お取り使にはぜひお気をつけくださいね♪
一枚一枚絵付けまで手仕事で仕上げていますので、飽きることなくずっと大切にしていただけると思います♪すべて磁器（いわゆるセトモノです♪）で出来ておりますので、食器洗い器、電子レンジなど、お使いいただけますが、耐熱皿ではありませんので、長くご使用の場合は耐熱さらで調理してから移してお使いください。温めるくらいでしたらＯＫです＾＾♪
土物（陶器）と違い、特に使い方、前処理などはいりませんので、お気軽にお使いくださいませ＾＾。
何かご質問などございましたらぜひお知らせください！
9月より、お味噌汁などを入れる汁椀、そして手作りの素敵な器がいろいろと入荷する予定です。ぜひ、また当店へ遊びにきてくださるとうれしいです！心よりお待ちしております。






和食器通販『ラ・ターブルドート』

秋田杉お弁当箱のご注文ありがとうございます♪

こんばんは。今日も暑かったですね～＾＾；。
杉本寿樹氏の個展が、某和食器店さんにて開かれていて、ご案内が届いていたのでお邪魔して来ました。九段下までの道のり、渋谷の駅構内ではうだるような暑さに足取りもだんだん重くなって、普段の運動不足をいやというほど実感しました（；゜Д゜）
今回は夏場ということもあり、シンプルな大小のお皿や深皿、飯碗などが中心で、少し珍しいふたつきの小さなキャセロールなどもありました。（他店様なのでご案内は控えさせていただきますね＾＾；）

器の点数がとても多くてびっくり！！杉本氏はこの日に合わせてお一人で集中して70種の器を作られたとのこと。どの器も独特のかわいらしい独楽（独楽）や十草模様、そして涼しげな緑がかった栗灰釉の器が相変わらず素敵でした。

当店でお願いしている器もそろそろ出来上がるとのことで、まだお目見えしていないタイプの器もあるので皆様にご紹介させていただくのがとても楽しみです。8月お盆のころにはお店にも登場いたします＾＾
そして、9月下旬からはいよいよ伊賀焼きの土鍋も新しく入荷いたします。そのために今から少しづつおねがいをして作っていただいていますので、合わせてお楽しみにしていてください♪




★ご注文ありがとうございます♪
熊本県熊本市にお住まいのＭ様からは小判弁当をご注文いただきました。
秋田杉の曲げわっぱの中でも、こちらの「小判弁当（中）」は、男性の方にも女性のかたにもちょうどいいサイズで、女性の方にはおかずのほか、野菜や果物、デザートなどを入れてお使いいただきますと程よくおさまり、使いやすいのではと思います（＾＾）
おかずを詰めやすい小判の形。普通のお弁当がまるで会席弁当のような出来上がりに！
驚くほど美味しく感じられます（笑）♪
秋田杉の樹の材質が湿度をコントロールしてくれて、炊き立てのご飯を入れても蒸れることがなく、いつでも美味しいお弁当がいただけるそうです（＾＾）ｂ
毎日のお弁当作りが、いつもより少し楽しくなるといいですね＾＾♪ご使用後は薄めた洗剤でよく洗い、風干ししてください。いつまでも清潔にお使いいただけます。
ウレタン塗装を施していますので、色移り、匂い移りはほとんどないですが、あまり色の濃いおかずは、お弁当用の紙カップなどに入れていただきますと安心ですね♪
ご質問などございましたらどうぞおたずねくださいませ。小さなことでもお答えできるよう、お調べいたします♪
Ｍ様に素敵なお弁当生活を送られますよう！お祈りしています☆




そして愛知県豊田市にお住まいのＭさまには秋田杉の曲げわっぱ「梅花弁当」のご注文をいただきました。ありがとうございます♪
梅の形をしたこれもまた素敵なお弁当箱です！こちらはやさしい自然のカーブを描いた梅の花の形。全体的にやさしさを感じる女性的な雰囲気にとても人気があります♪
2段重ねなので、ご飯とおかずを分たり、1段目をご飯とおかず、2段目には野菜サラダやフルーツを入れても楽しいのではと思います（＾＾）ｂ
あるいは形が素敵なので、おもてなしのときに和菓子など（いまなら水羊羹など＾＾ちょっと庭の葉を敷いて）入れてお出しすると素敵ではないでしょうか♪

今となっては貴重な天然秋田杉。その杉で作った曲げわっぱは白木の香りがすばらしく、またご飯を適度な湿度に保ちます。そして軽くて丈夫なので、末長くお使いいただけます。

なるべくお弁当が空になったらすぐ洗うようにしていただきますと、傷みも遅く、清潔にお使いいただけると思います。ぜひとも大切にされ、お弁当を楽しまれますようお祈りしています♪

何か不明な点がございましたら、どうぞお知らせくださいませ。
またぜひ遊びに来てくださいね♪心よりお待ちしております。




和食器通販「ラ・ターブルドート」

山中漆器作家「佐竹康宏」氏の器ー。

おとといの土曜日（19日）に、日本橋三越の展覧会にお邪魔しました。
山中（石川県加賀市）の木地師（きじし）、佐竹康宏氏のうつわが出品されているので、まずは一目、拝見してこようと思い、そしてご本人もいらっしゃるということなので、お時間も少し頂いて、お仕事のことなどいろいろと伺ってきました。

少し前に、この日記、そしてメルマガでも触れましたが、（肩書きを塗師（ぬし）と書きましたが木地師です＾＾；失礼いたしました）会場に入って、佐竹氏のコーナーへ行くと、欅、栃（とち）、楓（かえで）、楢（なら）、樫（かし）など様々な樹を使った作品が並んでいて、その杢目（もくめ）の美しさに思わず息をのみした。

こちらの展示では椀・盆・鉢・皿・茶道具、そして、一木で作られたワインカップなど約20種類ほど、ろくろの技が存分に活かされている佐竹康宏ワールドへ（笑）引き込まれてしまいました！
私自身、漆器についても、まだまだ無知で、かじる程度の知識しか持っていませんので、佐竹氏のご説明を受けてようやく理解できる、、という感じ＾＾♪（丁寧にご説明いただき、ありがとうございました！）
が、、、展示会にて拝見したのは50万円もする鉢とかお盆とか、目のくらむような見たことのない逸品ばかりで驚きの連続！
しかし当店で扱わせていただく器は、（極上の＾＾）普段使いの器、といいましょうか♪（笑）佐竹氏の手がける作品の中でも、普段使いの定番の飯椀（漆器の）や、お椀（汁物の）を中心におかせていただく予定です♪
そのこともすべてお話をして、佐竹氏ご本人よりこころよくご承諾をいただいた次第です♪
皆様にご案内させていただき、普段使いの素敵な塗り物の魅力を存分に、ご一緒に味わっていけたらと思います♪
8月のお盆休みには加賀の工房へお邪魔をして、すてきなうつわをいろいろ拝見してこようと思います。そしてその中から、いいな♪と思うもの（できれば定番のもの）をご紹介したいと思います。

ホームページには、8月下旬～9月上旬になるとおもいますが、それまで、漆の塗り物に関しても、こちらで少しづつお話していけたらと思っています♪
ぜひお楽しみにしていてくださいませ。





ありがとうございます
昨日は埼玉県深谷市にお住まいのIさまより、杉本寿樹氏「灰釉無地飯碗」を２つ、ご注文いただきました。ありがとうございます♪

お品物は先ほど発送いたしましたので、明日には手元にお届けできるのではと思います。
私もこちらの飯碗は見た瞬間に一目ぼれ、我が家でもひとつ使わせていただいています（＾＾）。
伊賀焼の中でも、杉本氏の手がけるうつわは伊賀土の風合いをそのまま、そしてろくろ目の美しい、軽くて繊細なのが特徴です♪Iさまもきっとお気に召されることと思います♪

毎日のご飯を、お気に入りのお茶碗でいただくこと、何気ないことですが、ちょっと贅沢してすべて手作りされた器でいただくこと、もしかすると、食の原点ではないかしら？と思ったりします！
ぜひ、末永く大切にお使いいただけたらと思います。この形は杉本氏の定番の飯碗ですので、当面同じものを手がけられ、当店でも置かせていただく予定です。

始めにお使いになる際は、しばらくの間水につけて目止めをしておかれますと、後々土の目の中にお茶や汁物が入っている心配もなく、ずっとキレイにお使いいただけます。
ご質問などございましたらどうぞお知らせくださいませ。

9月にはさらに杉本氏の湯飲みや鉢、土鍋など、そして上でお伝えしました素敵なお椀なども入荷いたします♪ぜひまた遊びにいらしてくださいね！
心よりお待ちしてしております♪




和食器通販「ラ・ターブルドート」

ありがとうございます☆

こんばんは。
関東は週末に梅雨明けだそうですが、すでに今日は35度もあって、真夏の暑さ、
夜中も寝苦しいくらいでした～(；´Д｀）

ついついさっぱりとした口当たりのいいものや、水物が多くなりがちですね～。でもしっかり栄養も摂って、これからやってくる夏本番に備えて体力をつけたいですね♪

熱中症にかかる件数も例年よりすでに多いとか！(NHKの特集より）そして家の中でも熱中症にかかるらしいですよ＾＾；
まめに部屋の温度を確かめて、暑いな～と思ったらエアコンで温度を下げたりが必要とのこと！そして寝る前にはお水を飲んで水分補給をしてから寝るといいそうです♪夜中などは寝ていると暑くてもわからないですものね～～。ぜひ気をつけていきましょう～☆




ありがとうございます
昨日は群馬県前橋市にお住まいのEさまより、大館工芸社の秋田杉のお弁当箱｢小判弁当(中)｣のご注文を頂きました。お問い合わせでもお話をさせていただき、とても楽しかったです♪（＾＾）ありがとうございました。
お昼に発送いたしましたので、明日にはお届けできるかと思います。よろしくお願いいたします。
毎日暑い日が続くこのごろですが、秋田杉の曲げわっぱは秋田杉本来の性質を発揮して、この時期にこそ、適度に湿気を調節して、お弁当をとてもいい状態にキープしてくれます♪

ご使用後はできればすぐにやわらかめのスポンジなどで洗って風干ししてください。いつまでも長くきれいな状態で使えますので♪

天然の杉の香りがお弁当をさらに美味しくしてくれると思います♪まるで会席弁当のようなご飯を味わえるので、お昼が待ち遠しくなるのでは？思います（＾＾）
使用上でご不明な点などございましたらぜひお知らせくださいね。（私にわからないことでも工房にお訊き致します♪）

大切にお使いいただき、末永くお弁当生活を楽しんでいただけますよう、お祈りしています♪
またのお越しをお待ちしております。



和食器通販【ラ・ターブルドート】

そろそろ梅雨明け＾＾/ ありがとうございます

涼を呼ぶ、蔵珍窯のうつわ。「色絵糸巻き図ミート皿」で稲庭うどん♪


本格的な夏がやってきましたね！関東はここ数日間真夏の暑さが続いていたので、明後日からの雨はちょうどいいお湿りになりそうです♪

今週末は日本橋三越の展覧会に出かけてきます。
（陶器で国宝級の）増田三男と２４人の工芸展。
実はその工芸展に出品されている方で、山中塗の佐竹康宏氏。
以前から佐竹氏の塗り物を使わせていただき、感銘を受けておりました♪
少し前からご本人とお話をさせていただいて、当店でお取り扱いさせていただけそうなので、そんなことも含めて、佐竹氏ご本人にもお会いしてこようと思っています。


佐竹氏の作るお椀「昔椀」や「正木椀」は山中塗りの伝統を守りつつも、佐竹氏の腕と感性で作りあげられたすばらしい器。当店でご紹介できる日が来ること、私自身も楽しみにしているところです。夏にはできれば工房へと足を運びたいし、いろいろ決まりましたら、またお知らせいたします＾＾


ありがとうございます
週末には兵庫県姫路市にお住まいのYさまより飛騨春慶塗の「亀甲菓子器」そして美濃焼、蔵珍窯の「色絵十草茶呑椀」「絵瀬戸ぶどう茶呑碗」のご注文をいただきました。誠にありがとうございます！こちらでお知らせするのが少し遅くなりましたが、お品物はもうお手元へお届けしていると思います♪

春慶塗りの亀甲菓子器はちょうどいよい大きさのとても使いやすい菓子器です。ふたがありますので、中の菓子が乾燥したり、湿気てしまったりというのを防いでくれます。（使い終わり、お菓子が残りましたら袋のほうへお戻しくださいね＾＾）

春慶塗特有の美しい漆のつや♪はじめは少し赤っぽい色をしておりますが、使ううち、そして時がたつとともに黄色に近い琥珀色変わっていき、ますます美しくなっていくのが特徴です♪

お客様のときも、またご家庭でもお菓子入れに、あるいは小さなお重代わりにお料理を入れていただいてもよろしいかと思います♪（と春慶塗工房でもそのようにおすすめしています）

ご使用後はぬるま湯で、やわらかいスポンジか布をお使いいただきキレイに洗ってください。
薄めた洗剤で洗うのがよろしいかと思います♪
あとはさっと拭いて陰干しをしてすっかり乾くまで、そのまま出しておいてくださいね。

何かわからないことがありましたらぜひお知らせくださいませ＾＾♪
お湯のみは電子レンジも飲み物を温めるくらい（２～３分）でしたらお使いいただけます。

Yさまのご家庭にて器たちが活躍されますよう！お祈りしています♪またメンバー登録をいただき、ありがとうございます！
不定期ですがメルマガを配信しておりますので、商品情報などお伝えしていけたらと思います！どうぞこれからもよろしくお願いいたします！

ありがとうございます！

息子の中学は夏休みまでのお弁当は昨日まで。今日から午前授業でお昼過ぎに帰ってきます。
学区域のはずれのはずれにあるので片道40分。。。。
それだけでも全エネルギーを消費するほどの、息子にとっては可愛そうなところに位置しています。
でもちょっとした行きさつで私立受験を取りやめたのも本人の意思なので仕方がありません＾＾
なので、せめても汗して帰ってきたら、お昼に何か作っておいてあげようとおもい、好物のオムライスを作りました＾＾

関東は週末までずっと晴れが続くようですね♪
よい週末をお過ごしくださいね。


ありがとうございます

昨日は 兵庫県西宮市にお住まいの、Kさまに秋田杉のお弁当箱「小判弁当（中）」のご注文を頂きました。ありがとうございます！
初夏の6月ごろから9月ごろまでは、仕事などにお弁当を持っていかれるのにも神経を使う季節ですね＾＾
冷房が効いているとはいえ、夏の暑さはやはり油断大敵！昨日も料理ブログ（カフェラターブル）のほうで少し触れましたが、夏のお弁当はー

・お味をいつもより濃い目にしかりつけること。
・前の日のおかずを入れる場合は朝、火をしっかり通して、やはり少し味を濃い目につけ直すと
　いいそうです。
・お酢などを使ったおかずがよいようです。ご飯を炊くときに、梅干をひとつ入れて炊くとかなり　　効果的！とも聞いています＾＾♪

こちらの杉のお弁当箱は適度に湿度を調節してくれるので、ご飯が蒸れずに本当に美味しいお弁当がいただけます♪
そしてウレタン塗装がしてありますので色や匂い移りの心配もありません。ご使用後は、できればすぐに薄めた洗剤で洗っていただき、さっと水気をふき取って、風通しのよいところで自然乾燥させていただきますと、ずっと清潔にお使いいただけます。工房についてはこちら「大館工芸社」をご覧ください。

大切にお使いいただきますと10年持つ、という方もいらっしゃるほど、軽くて華奢な感じですが、しっかりと丁寧に作ってあります♪
美味しいお弁当ライフを＾＾どうぞご堪能くださいませ♪ご質問がございましたらお知らせください。また、お店のほうへもお立ち寄りくださいね♪お待ちしております。



和食器通販【ラ・ターブルドート】

ありがとうございます☆

今日は七夕♪織姫と彦星が一年にたったの一度、出会える日・・。なんだかとてもロマンティックですね～。結婚して年月が経つにつれ、もうすっかり恋心を忘れそう（笑）。いつ聞いても、やはりこんなタイプのお話は、お伽噺とわかっていても素敵ですね♪

今日の横浜はお天気が今ひとつ。天の川は望めませんが、笹の葉のちょうど小ぶりなのをゲットしたので（笑）、、、え？ゲットってどこから？？ってね、、、実は今日はマンションの剪定の方が入る日で、一斉に植物のお手入れをしていました。
うちの庭の大きくなってしまった桜の樹や、オリーブの樹も一緒にお願いをして、チェーンソーのすごいので一気にビューン、ビューンと枝を切り落とし、ついでに前の保有林の策の間からから出ている竹の木（細いの）も出たところだけ切っていたので、片付けるときに１本いただきました＾＾。

短冊を簡単に作ってお願い事など書いて、その細い竹につけてみました（笑）♪残念ながらロマンティックな内容ではなく、家族の健康などになりましたが・・♪

きれいに剪定された庭の向こうに、久しぶりにきれいな夕日が見えていました。


ありがとうございます
昨日は東京都世田谷区にお住まいのＨさまより杉本寿樹氏の急須「こま絵急須」、そして萬古焼湯呑み「二色中草丸湯呑」のご注文をいただきました。ありがとうございます。
商品は先ほど発想いたしましたので、明日にはお手元にお届けできるかと思います。

伊賀焼、杉本氏の器は伊賀で取れた土１００％を使い、杉本氏の手によって、土練りから焼成まで、お一人で作陶にあたられ、本当に美しい器ばかりを作り出していらっしゃいます。
こちらの急須は先だって陶房にお邪魔した際に、ふと手にとり、かわいらしいこま絵に魅せられて、そのまま持ち帰らせていただいた急須でございます。ご縁あって、私の手からＨさまのお手元へとお届けできることとてもうれしく思います♪
伊賀の土はやわらかく、また焼成も低温で行います。そして急須は小ぶりで華奢ですすので、
注ぎ口などほかのものとぶつからないよう、どうかお気をつけてくださいね♪

使いはじめは一晩お水につけておいていただきますと、土の目の中に濃いお茶などが直接入っていくのを防いでくれます。
伊賀焼、そして今回注文いただきました萬古焼の丸湯呑も、歴史ある瀬戸焼で、中でも、小春花窯という窯元の湯呑で、ひとつひとつ手によって、ろくろから十草模様の絵付けまで、手がけられています。杉本氏の器も、小春花窯の器も、画像で見る以上に軽く、繊細で、使用感がよいと思います♪
どうぞ末永く大事にお使いいただき、美味しいお茶を淹れてお召し上がりくださいますよう♪
また、お使いいただいて、何かご質問などございましたらぜひご連絡くださいませ。
そして会員登録模いただき、本当にありがとうございます！！お店の新商品など、メールマガジンにてご案内させていただきます。これからもどうぞよろしくお願いいたします



和食器通販【ラ・ターブルドート】

ありがとうございます☆

今日はいいお天気になりましたね～。
まだもう少し梅雨は続きますが、今日のように晴れ間が入るととても助かります＾＾
シーツや大きい物の洗濯をしながら、見づらい器の写真の取り直し、、、などなどをしておりました。
そして早いものでもう7月なのですね～。これから暑い暑い夏がやってきます！今年の夏は暑くなるとのことなので、夏ばてしないような体力づくりを今からはじめていこうと思います。


ありがとうございます
先日は愛媛県宇和島市にお住まいのIさまより、飛騨春慶塗のお弁当箱「小判弁当」、蔵珍窯の「叶箸」のご注文をいただきました。誠にありがとうございます！

飛騨春慶塗は岐阜の飛騨高山にて受け継がれる伝統工芸で、その中でも、お弁当箱やお重箱などは春慶塗独特の琥珀色のつやが大変きれいで人気があります。素地の檜（ひのき）に何度も重ねて塗りあげた春慶塗のお弁当箱は名のとおり、小判の形をしていて、おかず、ごはんを詰めるのに、とてもカタチになりやすいです♪大きさも、男性用、女性用にお使いいただける使いやすいジャストサイズです。
そしてこれから夏場に向けて、お弁当には神経を使うようになりますが、漆には殺菌効果がありますので、特にこの季節に効果的ではと思います。

漆は扱いが難しいように感じられますが、お気軽にお使いくださいませ♪お水に浸け置きすることはせけて頂き、ご使用後は薄めた洗剤でよく洗ったあとさっと拭き上げて水分を取っておいてください♪そしてそのまましっかり乾くまで、風通しのよいところで乾かしておかれるとよいかと思います。
なんといっても会席弁当のように美味しく感じてしまいます＾＾ぜひ美味しいお弁当をご堪能くださいね♪まだお目を通していないようでしたらこちら「春慶塗」をご一読ください。ご質問などございましたら、ぜひご連絡くださいませ☆
蔵珍窯のお箸ともお弁当箱とよく合いますので、ご一緒にお使いいただけるととても素敵です♪またのお越しをこころよりお待ちしております！




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